Варена ковбаса в домашніх умовах з курки
Варена ковбаса за цим рецептом виходить дуже смачною, ніжною та некалорійною. Візьміть ті ж інгредієнти, які вказані у попередньому рецепті.
Рецепт приготування також буде схожим на попередній, крім останніх кроків, тому представимо його в скороченому вигляді. Як приготувати варену ковбасу з курки?
- Курку промити і відварити у підсоленій воді.!
- Зробити засмажку з цибулі та моркви.
- Курку, що охолола, зняти з кісток і покласти в окремий глибокий посуд.
- 300 мл бульйону, процідивши, вилити в окрему ємність і додати туди желатин.
- Буряк зварити, подрібнити на тертці, віджати через марлю. Взяти 1,5-2 столові ложки буряків і додати їх до курки.!
- У загальну ємність вилити також бульйон з желатином, додати засмажку, спеції та сіль.
- Все подрібнити за допомогою блендера.!
- Для створення форми у цьому рецепті можна використовувати ковбасну оболонку.
- Зав'язати оболонку з одного боку. Заповнити фаршем за допомогою спеціального шприца або м'ясорубки з насадкою-цівкою. Зав'язати із другого боку. Також слідкуйте, щоб не було порожніх місць у ковбасі, що вийшла.
- Залишити варену ковбасу в холодильнику на ніч або 5 годин. Можна їсти.
