Рецепт шинки з овочами та коньяком
Ігредієнти:
- 1 кг філе;
- 1 морквина, болгарський перець;
- 1 зубок часнику;
- сіль перець;
- 15 г желатину;
- 3 ст. л. коньяку;
- мускатний горіх.
Як зробити шинку з овочами:
- Насамперед желатин розчинити у теплій воді.
- Філе та овочі подрібнити кубиками.
- Інгредієнти змішати із сіллю, приправами, часником.
- Доповнити коньяком із желатином.
- Укласти все у шинку (якщо її немає, то в пластикову обрізану пляшку).
- Варити на плиті або в мультиварці 1 год. 30 хв.
Охолодити та поставити в холодильник.
Шинка з серцем
Компоненти:
- Півкілограма філе курки;
- 200 г курячих сердець;
- 20 г желатину;
- часник, перець;
- зелень, паприка;
- сіль.
Метод приготування:
- Подрібнити половину філе та серця. М'ясо, що залишилося, перемолоти через м'ясорубку. Все з'єднати та перемішати.
- Потім додати желатин, подрібнений часник і інгредієнти, що залишилися.
- Перемішати добре і помістити в рукав. Кінці зав'язати і покласти на лист, на дно налити трохи води.!
- Запікати в духовці при 180 ° С протягом 50 хв.
Насамкінець дістати, остудити і поставити в холодильник.
Варіантів приготування курячої шинки багато. Процес варіння в домашніх умовах дуже нескладний. Головне – підготувати куряче м'ясо та інші інгредієнти.
