Як зробити шинку з курки в домашніх умовах

Приготування в мультиварці

Інгредієнти:

• 2 шт. філе;
• Овочева приправа;
• спеція «карі»;
• 600 мл молока;
• сіль.

Поетапний рецепт страви у мультиварці:

1. Поєднати «Каррі» з овочевою спецією.
2. Філе вимити, насухо витерти, добре натерти приправою. Відставити на 20 хвилин промаринуватися.
3. У ємність мультиварки влити молоко. Встановити функцію «випікання» або «парове варіння». Рідина довести до закипання.!
4. Після вийняти чашу, покласти в молоко курку. Увімкнути режим «підігрів», готувати м'ясо протягом 90 хв.!
5. Філе курки помістити в друшляк, щоб рідина скла. Готове м'ясо охолодити, нарізати на великі скибочки.

Подавати домашню страву із зеленкою.

Шинка в каструлі з курячих грудок

Знадобляться такі компоненти:

• Півкілограма курячого філе;
• 500 г стегон;
• 3-4 зубки часнику;
• 1 ст. л. желатину;
• сіль, суміш перців;
• мускатний горіх.

Поетапний процес:

1. Філе нарізати кубиками. З стегон прибрати шкірку, з кісток зняти м'ясо. Також нарізати шматочками.
2. Горіх подрібнити за допомогою терки.!
3. До м'яса додати сіль, перець, видавлений часник. Перемішати, залишити на 3 ч. просочитися.!
4. Перед початком приготування додати желатин.
5. Ретельно вимішаний фарш помістити у рукав для запікання. Сформувати ковбаску. Важливо, щоб вийшло все повітря. Зверху обернути харчовою плівкою, так точно рідина не потрапить всередину.!
6. Щільно обмотати ковбаску ниткою.
7. Опустити в окріп і варити 40 хвилин на середньому вогні.

Потім дістати з каструлі та розгорнути тільки після повного остигання. Шинка з курки, виготовлена в домашніх умовах, підійде для святкового столу.