Шинка у пластиковій пляшці
Знадобляться:
- 1 кг м'яса курки;
- базилік, зелень;
- 30 г желатину;
- мускатний горіх.
Приготування курячих шинки в домашніх умовах:
- Курку розрізати на шматки, посолити, поперчити. Помістити в казан разом із кістками і гасити близько години, помішуючи. Зняти з вогню, дати охолонути. Потім м'ясо очистити від кісток.
- Желатин розчинити в окропі. М'ясо в процесі гасіння пустить сік, до нього додати зелень, базилік і 1/3 ч. л. мускатний горіх. Поєднати склад із желатином.
- У пластиковій пляшці зрізати шийку, покласти всередину м'ясо, потім залити бульйон із желатином. Потрусити пляшкою, щоб повітря вийшло максимум.
- Поставити в холодильник протягом ночі.
- Вранці розрізати пляшку та вийняти м'ясний рулет.
Шинка з курки у пластиковій пляшці робиться швидко та легко, а продукт виходить ніжним та ароматним.
