Як зробити коптильню з гідрозатвором своїми руками

Як правильно зробити

Коптильня гарячого копчення з гідрозатвором виготовляється у такому порядку:

1. Спершу вариться короб для майбутньої коптильні.
   
2. На внутрішній стороні короба, на бічних стінках, приварюють смужки сталі (паралельно дну, на висоті 20-25 см) – це будуть тримачі для ґрат.
   
3. На зовнішній частині короба зверху наварюється жолоб. Можна використовувати П-подібний профіль. Висота – 1-2 см, ширина – 1 см.
   
4. З листового металу, кожна сторона якого на 10 міліметрів більша, ніж довжина та ширина короба, вирізається кришка. Краї (по 5 мм з кожного боку) загинають під прямим кутом. Для цього необхідно зробити діагональні надрізи в кутах, загнути краї листа стали ударами молотка, а щілини заварити.
   
5. При необхідності підготувати отвір у кришці, приварити трубку з внутрішнім різьбленням, вкрутити в неї клапан зворотного ходу, зверху надіти гнучкий шланг (довжиною 2-3 метри).
   

Останній етап – це тест коптильні з гідрозатвором, виготовленою своїми руками. Достатньо закласти тріску, поставити її на вогонь, накрити кришкою та налити у жолоб воду. Головне переконатися, що конструкція герметична, всі шви добре заварені, без порожнин.