Різновиди садових/дачних грилів. Як вибирати садовий гриль за розміром, матеріалом виготовлення, рівнем мобільності. Рейтинг найкращих моделей садових грилів за категоріями.
Дача у багатьох асоціюється з літом та шашликами. Це за великим рахунком справді так, але не варто забувати, що готувати смачну страву на свіжому повітрі можна будь-якої пори року, а деяким зимою це заняття подобається навіть більше.
Найправильніше використовувати для цих цілей садовий гриль – це універсальний пристрій, на якому можна приготувати практично будь-яку страву з м'ясного асортименту. Але якщо ви думаєте, що покупка грилю не завдасть вам клопоту, то глибоко помиляєтеся. Сьогодні на ринку є сотні варіантів різної конструкції, виготовлені з різних матеріалів і розраховані на використання певних видів палива. Вибір справді великий, навіть у бюджетній категорії, тож без ознайомлення з усією цією різноманітністю не обійтися.
Класифікація садових грилів
Більшість дачників упевнена, що хороший гриль – це той, на якому можна готувати на вугіллі. Ця впевненість далека від реальності. Не менш ефективно можна смажити шашлик або крильця на електричних та газових грилях. Більше того, у всіх видів грил їй для дачі є свої переваги та недоліки, знання яких допоможе зробити оптимальний вибір.
Давайте пройдемося по всіх цих різновидах з метою детальнішого ознайомлення з їх особливостями, плюсами та мінусами.
Електричні грилі
Найекологічніший спосіб приготувати смачну страву – жодних шкідливих викидів в атмосферу. Чистити їх – якщо не задоволення, то й не тягар. Зазвичай такий гриль забезпечується спеціальною полькою для збирання жиру, що встановлюється під ґратами. Вийняв, почистив будь-яким побутовим миючим засобом, жодних проблем!
Так , тут спека відбувається без участі відкритого вогню та просочення м'яса димом. Зрозуміло, знадобиться і джерело електрики – далеко не завжди це можна досягти в умовах дачі. Тим більше, якщо планується виїзд на пікнік або рибалку.
Щодо дорожнечі електроенергії, то тут можна відзначити, що і газові грилі, і вугільні коштують грошей, а що обійдеться дорожче, ще невідомо.
Газові грилі
Якщо потрібна висока швидкість приготування, то газові пристрої поза конкуренцією. Але й вартість газових грилів досить висока, вони в багато разів дорожчі за конкурентів. До того ж доведеться дбати про регулярну дозаправку газового балона. Оскільки цей балон важить чимало, для забезпечення мобільності газові агрегати зазвичай комплектуються коліщатками.
Щодо смакових якостей, то тут ситуація спірна. Значна частина населення вважає, що приготовані на газі страви виходять найсмачнішими, адже спека тут відбувається на відкритому вогні, при цьому температура регулюється набагато простіше, ніж на вугільних грилях – достатньо повернути ручку в той чи інший бік. І не потрібно дбати про те, щоб вчасно підкидати дрова чи вугілля.
Вугільні грилі
Оскільки за конструкцією такі моделі схожі з мангалами, багато хто їх плутає. Що тут сказати: приготоване на вугільному грилі м'ясо – найсмачніше без жодних «але». Однак з очищенням пристрою будуть проблеми, особливо якщо ви готуєте не так вже й рідко.
Але складності з чищенням можна назвати прийнятною ціною на страви, що мають унікальний смак і аромат. Але кіптяву …
Зрозуміло , правильне приготування передбачає наявність умінь розпалювати вогонь і підтримувати його на необхідному рівні. У новачків із цим зазвичай виникають проблеми, але пристосуватися можна швидко, особливо за наявності тямущих наставників.
Як вибрати оптимальний гриль для дачі? Якщо ви вважаєте, що наведена вище інформація є вичерпною, то помиляєтеся – існує чимало інших факторів, що впливають на вибір.
Підбір розміру гриля щодо площі ділянки
Самі пристрої можуть мати різну форму, а про розміри і говорити не доводиться. Є досить мініатюрні моделі, які можна використовувати будь-де. А бувають просто величезні, по кілька метрів в обхваті, розраховані на пікнік великої компанії . Йдеться, перш за все, про газові та вугільні різновиди. У електрогрилів такого розкиду немає, зазвичай це вироби скромних розмірів прямокутної форми.
Електричним грилям не потрібно відводити місце під паливо, нагрівальні елементи займають мінімум простору. Так що основна зручність використання таких грилів полягає в їх компактності. Якщо на вашій дачі є проблеми з вільним місцем, то таке рішення буде ідеальним.
Грилі , що працюють на газу, можуть бути теж невеликими, а можуть – величезними, набуваючи найхимерніших форм, від класичної прямокутної (що нагадує газову плиту) до напівкруглих.
Оскільки вони працюють від газового балона, ставити такий пристрій поблизу будівель настійно не рекомендується. Це автоматично означає, що використання газових грилів виправдано, якщо ділянка велика і можна вибрати місце, віддалене від будинку, сараю , паркану і дерев.
Вугільні різновиди також відрізняються різноманітністю розмірів, найчастіше зустрічаються грилі округлої форми, особливо якщо це компактні моделі, серед великих переважає прямокутна форма. Зустрічаються і пристрої, що мають самостійну декоративну цінність – ковані чавунні грилі.
Словом, якщо перед вами стоїть завдання, який вибрати гриль, варто врахувати фактор форми і розміру.
Різновиди грилів за матеріалом виготовлення та ступенем мобільності
Коли вибирають пристрій для смаження м'яса, про його вагу згадують після перших польових випробувань. І часто вибір виявляється зовсім не оптимальним. Тому матеріал має значення. Зупинимося на цьому детальніше.
Сталеві садові грилі відносяться до категорії одних із найлегших. Зазвичай вони мають круглу форму – саме такі переважно представлені в супермаркетах. Оскільки розмірами вони невеликі, з погляду мобільності тут все гаразд – вони легко розміщуються в багажнику легкового авто. Але оскільки товщина листової сталі рідко коли буває солідною, такі пристрої прогорають досить швидко – навіть за відносно рідкісного використання вони служать не більше 5-6 років. Що, втім, компенсується їхньою дешевизною .
Бетонні грилі – найважчі і, мабуть, міцні. Їхня безперечна гідність – здатність довго утримувати тепло. Але такі пристрої – стаціонарні, їхнє переміщення – це велика проблема, пов'язана зі складання/розбирання конструкції. Але й стоять вони дешевші за цегляні аналоги.
Садові грилі з цегли – рекордсмени теплоізоляції, що гарантує, що навіть після прогоряння вугілля ємність все ще буде нагріватися. Для багатьох страв така якість є найціннішою. Не можна не відзначити, що цегляні грилі мають декоративну цінність, а їх довговічність не вимагає коментарів.
Кований гриль гарний, але дорогий. Такі пристрої є дуже важкими, тому навіть компактні моделі переміщати буде дуже складно. Але вони переважно товстостінні, що робить їх довговічними. До речі, при мінімальному доопрацюванні їх цілком можна використовувати як коптильні.
Наявність додаткових опцій
Якщо робити вибір між мангалом і садовим грилем, то останній повинен мати дещо більші можливості, ніж просто смаження м'яса – інакше споживач вибере мангал, що коштує набагато менше.
Розглянемо , що можуть запропонувати нам садові грилі промислового виготовлення:
- монтажні пристрої для встановлення грати, контейнера для збору жиру, стільниці. За наявності такого функціоналу чищення гриля стає легким завданням;
- Наявність кришки вигідно відрізняє гриль від мангалу. Багато страв вимагають готування таким способом, щоб максимально утримувати тепло в зоні знаходження продуктів, кришка також запобігає пересиханню м'яса під час готування;
- Багато моделей можуть бути переоснащені в коптильню. Щоправда, і коштують вони дорожче, але асортимент ваших м'ясних та рибних страв вдасться значно розширити.
При виборі мобільного гриля звертайте увагу на наявність ручок для транспортування, досліджуйте можливість монтажу коліс, особливо для важких пристроїв. Віддавайте перевагу грилям, на яких можна готувати страву відразу на кількох рівнях. Для великих компаній такі пристрої будуть ідеальними.
Але достатньо теорії. Давайте займемося практикою – розглянемо рейтинг найкращих моделей, розбитих за категоріями.
ТОП-3 найкращих сталевих вугільних грилів для дачі
Сталеві вироби – найпоширеніші через свою дешевизну, тому розглянемо їх у першу чергу.
Weber One-Touch Original
Дуже симпатичний кругле пристрій діаметром 570 мм. на тринозі з двома коліщатками для зручності транспортування. Оснащено ручками для перенесення на невеликі відстані, а також безпечного відкриття кришки. Серед інших особливостей – наявність ґрат, вбудований термометр, заслінка для регулювання температури готування. Знизу є піддон для збирання золи.
Розглянемо переваги та недоліки лідера міні-рейтингу:
| Плюси | Мінус |
| Компактні розміри, висока мобільність | Згодом може початися корозія стін |
| Куляста форма зменшує теплові втрати | Додаткові аксесуари – дефіцитні та коштують дорого |
| Зручні ручки з тепловими захисними екранами | |
| Наявність кошика для перенесення вугілля | |
| Система One-Touch для комфортного очищення чаші гриля | |
| 10-річна гарантія |
Завдяки невисокій вартості та зручності використання модель можна назвати найкращим варіантом гриля для дачі на вугіллі.
Weber Compact Kettle
Ще один гриль від цієї компанії, але менш місткий. Хоча діаметр чаші такий самий, 57 мм., форма гриля злегка плеската. В іншому показники та функціонал схожі. Ті ж три ніжки, дві з яких оснащені колесами, ручки з боків і зверху, гратка для м'яса, покрита стійким до корозії хромованим шаром. Жаростійка сталь корпусу гриля має покриття з кераміки. Заслінки для регулювання температури є. У комплект постачання входить кошик для перенесення вугілля.
| Плюси | Мінус |
| Компактні розміри, висока мобільність | З часом різьблення через високу температуру оплавляється, можливі проблеми з демонтажем |
| Конструкція гриля розбірна, що полегшує транспортування в автомобілі | Ніжки дуже тонкі, для такої конструкції не дуже підходящі |
| Модель відрізняється економічністю, палива потрібно трохи | |
| Ручки завжди холодні, обпалитися неможливо |
Непоганий гриль для невеликої компанії.
Weber Go Anywhere
Наймобільніший пристрій в асортименті компанії. Зручний та компактний корпус у вигляді саквояжу, ручка з оболонкою із термостійкого матеріалу та захисним екраном, наявність поворотних заслінок для регулювання рівня жару – основні особливості цієї моделі. Ніжки , що складаються – цікаве рішення, але не занадто надійне. Грати тут дві: одна для м'яса, інша – для дров або вугілля, є також піддон для приготування страв на кшталт рагу, ємність для перенесення вугілля.
| Плюси | Мінус |
| Компактні розміри, невелика вага, висока мобільність | Можливість приготувати невеликий об’єм їжі |
| Зручна для перенесення форма | Кліпкі та низькі ніжки |
| Металл непоганої якості, покритий жароміцною емаллю | Відсутні бічні ручки |
| Є форма для приготування плову/рагу | Ріші тонкі, можуть прогинатися |
| Легко миється | |
| Хороша теплоізоляція, тривале зберігання тепла |
Ідеальний гриль для сімейних пікніків.
Найкращі садові керамічні грилі
Керамічні моделі дорогі, але відрізняються високою якістю та багатофункціональністю.
Primo Oval Large
Американський бренд славиться своїми грилями-барбекю – мешканці цієї країни дуже полюбляють готувати на природі. Модель кулястої форми на підставці з коліщатками підходить для цих цілей якнайкраще. Керамічний корпус усередині має чашу для вугілля, під яким розташовується чавунний колосник. Зверху можна встановити грати для продуктів, виготовлену з нержавіючої сталі і покриту жаростійкою емаллю.
Пристрій має термометр та заслінку для керування температурним режимом. Завдяки щільному приляганню кришки до корпусу грилі можна готувати різними способами, від запікання до копчення. Єдина закладка вугілля забезпечує підтримані високі темпи ератури всередині камери протягом 8-12 годин.
| Плюси | Мінус |
| Можливість термообробки в різних режимах | Велика вага |
| Можна готувати об’ємні страви | Невисока мобільність |
| При придбанні додаткової перегородки можна готувати різні страви та продукти | Дорожнеча |
| Конструкція досить проста та надійна | |
| Висока економія палива | |
| Очищення чаші можливе методом прожарювання |
Відмінний гриль, якщо питання вартості стоїть не на першому місці.
Primo Oval XL
Форма корпусу ідентична попередньої моделі, але ця більша. Об'єму достатньо, щоб нагодувати компанію із 10-15 осіб. Трохи витягнута форма дозволяє коптити велику рибу або засмажити цілком невелике порося. Усередині є керамічна перегородка , що дозволяє готувати в окремій зоні, заощаджуючи паливо. На одній закладці вдасться підтримувати достатню температуру для копчення до 36 годин. Є термометр і заслінки для регулювання температури з подачею звукового сигналу про досягнення заданого температурного рівня.
| Плюси | Мінус |
| Мультифункціональність | Велика вага |
| Швидкий вихід у робочий режим | Відсутність ніжок та ручок для перенесення |
| Відмінне оснащення | Висока вартість |
| Економічність, що перевищує у кілька разів можливості сталевих грилів | |
| Наявність двох зон з різними режимами приготування | |
| Простота обслуговування |
Прекрасний стаціонарний варіант, розрахований для приготування до 15 порцій.
Kamado Joe Classic II
Зовнішньо симпатичний гриль-барбекю стандартної для керамічних виробів кулястої форми. Оснащений опорою, що легко одягається, на чотирьох ніжках з коліщатками. З боків змонтовані зручні полички для посуду та продуктів.
Знизу встановлений колосник, є висувна ємність для золи, дві ґрати. З додаткових інструментів є кочерга і щипці для перевертання продуктів. Можна докупити камінь для приготування піци.
Як і в попередніх моделях корпус двозонний, що дозволяє готувати одночасно різні страви.
Гриль розрахований на роботу при температурі 100-400 ° С, яку зручно контролювати за допомогою термометра та поворотної заслінки.
| Плюси | Мінус |
| Зручна у всіх сенсах конструкція | Висока вартість |
| Висока мобільність | |
| Якісні матеріали | |
| Відмінне обладнання | |
| Різні режими приготування | |
| Довічна гарантія |
Американці вміють робити такі речі! Ось тільки дорого.
Рейтинг найкращих газових грилів для дачі
З погляду простоти приготування різних страв газові грилі поза конкуренцією. Був би газ.
Weber GENESIS II GBS
Металевий стіл на міцних ніжках із коліщатками оснащений збоку боксом для газового балона. На столі – духова камера із трьома форсунками, завдяки яким можна регулювати інтенсивність вогню. Усередині є ароматичні пластини, що рівномірно розподіляють тепло по всьому об'єму камери. Друге їх призначення – випаровування жиру, що карає, який обволікає продукти і надає їм запаху печінкового м'яса.
Для продуктів передбачено наявність великої чавунної решітки, є також можливість підвішування м'яса на рожні. Датчик температури присутній, є підсвічування внутрішнього простору, і навіть відправка даних про ступінь готовності на смартфон господарі .
Якщо є можливість підключити газ, модель буде ідеальною, якщо потрібно приготувати щось смачне на велику компанію. Вартість висока, але річ у господарстві, безумовно, корисна.
Char-Broil Professional 4
Ще один якісний американський виріб у вигляді тумбочки із широкою металевою стільницею із нержавіючої сталі. Духова шафа містка, двозонна, крім основної камери, є відділення для розігріву їжі. Панель управління розташована під духовкою , є автоматичний розпалювання конфорок, система рівномірного розподілу жиру, піддон і ще одна бічна конфорка.
Вага – близько 60 кг., Наявність роликів дозволяє легко переміщати гриль по твердій поверхні.
Модель хороша для заміського котеджу, не обов'язково у стаціонарному варіанті.
Napoleon Rogue SBPK
Елегантний канадський апарат, що відрізняється підвищеною надійністю. Виконання якісне, із нержавіючої сталі. З особливостей варто відзначити п'єзо-запалювання пальників, наявність температурного датчика, дві бічні приставки для продуктів інструменту, а також фірмові грати хвилястої форми з жаростійкого чавуну.
Родзинкою гриля є можливість дооснащення апарата піддоном для вугілля.
Хороша модель, що легко переміщається, досить універсальна, що дозволяє при необхідності використовувати два види палива.
Найкращі грилі на дровах
Пристрої , розраховані використання дров, мають збільшені габарити, особливо у висоті. Але в наших умовах вони найвигідніші.
Kotagrill BBQ Original
Масивний стаціонарний апарат циліндричної форми, виготовлений із 3-міліметрової сталі. Всепогодність забезпечується наявністю парасольки над димарем. Для інструментів та продуктів є складні дерев'яні полиці, а також висувні підставки. Гриль оснащується рожном, гратами, набором шампурів, спеціальною дошкою для томлення риби.
Відмінний пристрій для встановлення у фінську альтанку, доречний і в котеджі, і на дачній ділянці.
Buschbeck Davos
Апарат від відомої німецької фірми, що дивно нагадує старовинну російську піч. Конструкція виготовлена із спеціального вогнетривкого бетону методом вібропресування. Має три секції: нижню для зберігання дров, основну, що складається з вогнища, над яким встановлюються грати, і верхнього бані з димоходом.
для смаження досить велика, 55х35 см.
У камінній частині різних рівнях є пази, що дозволяють з легкістю змінювати положення грати і рівень її нагрівання. Маса готового виробу вражає – близько 520 кг., тому її монтують окремими блоками, що скріплюються на місці вогнетривким розчином – він включений у комплект поставки.
Якщо говорити про стаціонарний пристрій, то це найкращий гриль для дачі на дровах або вугіллі, здатний прикрасити інтер'єр дачної кухні.
Висновок
Любителям заміського відпочинку з гастрономічними уподобаннями сьогодні одночасно і добре, і нелегко. Нелегко, оскільки вибір занадто великий, а добре, оскільки у них з'являються можливості, які б ще 50 років тому назвали фантастичними.
