Варіанти пивного маринаду для курки
Розглянемо два варіанти пивного маринаду для курки. Шашлик, приготований за першим рецептом, вийде неймовірно ніжним і м'яким, другий же матиме особливу гостроту та незвичайний смак.
VIDEOДля курячого шашлику на пиві знадобляться:
Курячі стегенця – 3 кг;
Світле пиво – 0,5 л;
половинка лимона;
1 цибуля;
1 ст. л. приправи для курки;
майонез – 125 г;
сіль і перець – за смаком.
Маринад для шашлику готується так:
Промиваємо стегенця під холодною проточною водою, розрізаємо на рівні частини. До них додаємо сіль та перець.
Миємо лимон, очищаємо цибулю. Ці інгредієнти подрібнюємо та додаємо до м'яса.!
Заливаємо пивом курку, додаємо майонез, приправу. Все ретельно перемішуємо і залишаємо маринувати протягом однієї години. !
Смажимо шашлик на мангалі з двох сторін до утворення золотистої скоринки.