Як маринувати свинину на пиві
Маринад, приготовлений на основі пива, для шашлику зі свинини чудово підкреслить смак м'яса, розм'якшить його, залишивши всередині соковитим, і подарує благородний запах житнього хліба. Страву можна буде приготувати як на мангалі, так і вдома в духовці. Спробуйте цей рецепт, і ви не захочете більше ніколи скористатися іншим!
Для приготування свинячого шашлику на пиві нам знадобляться такі інгредієнти:
- свинина – 1,5 кг;
- пиво – 0,5 л;
- ріпчаста цибуля – 3 середніх шт.;
- сіль, перець – за смаком.
Щоб замаринувати свинячий шашлик на пиві, робимо таке:
- Промиваємо м'ясо, нарізаємо його на середні кубики. Солимо, перчимо.
- Цибулю очищаємо, натираємо на тертці. Додаємо до свинини, перемішуємо. Залишаємо на півгодини.
- Виливаємо пиво в ємність із м'ясом. Залишаємо на 2-3 години маринуватися, в холодильнику – на 6-12 годин.!
- Смажимо шашлик на мангалі, перевертаючи іноді.
