Як і з чим подавати приготовленого на мангалі гольця
Правильно приготувати рибу, як виявилося, справа не хитра. Але важливо ще її красиво подати з гарніром і соусом.
Варіантів подачі дуже багато, але перевага завжди віддається тому, що швидше та корисніше. Свіжі овочі та зелень незамінні для будь-якої риби.
Сам по собі голець виглядає дуже апетитно та привабливо після приготування. Тому іноді досить зробити подушку із зелені, підійдуть салат, кінза, базилік, збризкати її лимонним соком і викласти зверху рибу.
Соус для риби можна взяти готовий чи приготувати самостійно.
На гарнір підійдуть овочі на грилі, які також швидко готуються. Помідори, болгарський перець, баклажани або кабачки нарізати невеликими часточками, посолити, поперчити, полити олією і посмажити на багатті. Можна сміливо подавати із рибою.
Гольця можна варити, запікати в духовці, солити, але найсмачнішим він виходить на багатті. Його соковите, але не жирне м'ясо легко маринується та поєднується з різними гарнірами та соусами. А чи куштували ви цю смачну рибу? Якщо так, напишіть про свій досвід її приготування в коментарях.
