Як правильно їсти сушені фініки
Здорова людина може їсти фініки в будь-який час. Два сушених фініки з ранковою кавою чи чаєм піднімуть настрій, дадуть енергію на весь день. Нектарні плоди хороші для підсолоджування смузі. Додайте|добавляйте| нарізані сухофрукти в ранкову кашу. Фініки чудово поєднуються з вівсянкою. Хороше правило – один плід на порцію.
Їжте сухофрукти у чистому вигляді, щоб заглушити голод і підбадьоритися. Додайте нарізані фінікові плоди в зелені та овочеві салати: 5-8 штук на 3-6 порцій. Як правильно їсти сушені плоди, щоб швидше заснути та міцно спати? За 15 хвилин до відходу до сну — не більше трьох штук.
З сушеними фініками можна приготувати смачний кус-кус.
Інгредієнти (на 4 порції):
- 4 фініка;
- кускус із пшениці – 200 г;
- Нутове борошно – 100 г;
- 2 маленькі цибулини;
- 2 ст. ложки кокосової олії;
- зубчик часнику;
- по ¼ ч. ложки меленого коріандру, куркуми, кмину;
- ½ ч. ложка арабської приправи Харісса;
- 2 ч. ложки білого кунжуту;
- чорний мелений перець за смаком;
- 1 ч. ложка морської солі;
- вода – 300 мл.
Як приготувати:
- Цибулю нарізати кубиками, підрум'янити на кокосовому маслі.
- Додати спеції, кунжут та часник, злегка обсмажити для посилення аромату.
- Налити воду, довести до кипіння;
- Додати кускус та вимкнути вогонь, залишити на 10 хвилин без нагріву.
- Додати нутове борошно. Заважати до утворення липкої маси.
- Навколо кожного фініка сформувати кульки розміром зі зливу та на годину помістити в холодильник.
- Обсмажити кульки в кокосовому маслі до золотистого кольору і обваляти в кунжуті.
- Подавати з йогуртовим соусом або айваром.
Запашні сухофрукти ідеально гармонують із сирами, горіхами, марципаном, їх додають у випічку та паштети.
