Чи можна користуватися тандиром і готувати на ньому взимку
Кераміка , з якої виготовлений тандир, у процесі роботи досягає температури у кілька сотень градусів. Морозна температура не чинить на нього критичного впливу. Однак слід пам'ятати про те, що варто уникати різких перепадів температури, які можуть зашкодити піч. Чи можна використовувати тандир протягом зими – залежить лише від планів власника.
Готування в тандирі в цей час відбувається так само, як і в інші сезони. Ним можна скористатися без особливих обмежень. Топити піч потрібно так, щоб вона розігрівалася поступово. Спочатку на внутрішній поверхні утворюється темний шар, при подальшому розігріві він осипається. Із цього моменту можна починати готувати.
Використання тандира взимку дозволяє готувати на вулиці без необхідності часто контролювати приготування їжі. Правила використання протягом цього сезону мало чим відрізняються від тих, що застосовуються протягом усього року. Чи доводилося вам користуватися тандиром у зимовий час? Чи були якісь особливі моменти, пов'язані з використанням у цей період?
