Ковбасний сир на грилі
Відмінний варіант швидкої та бюджетної, при цьому смачної закуски – ковбасний сир у сухарях. Він відрізняється хорошою щільністю, і в підсмаженому вигляді буде м'яким та ніжним, але не розтечеться. Для приготування нам знадобиться:
- сир – 400 г;
- яйця – 2 шт.;
- борошно, панірувальні сухарі;
- сіль, спеції;
- мак або кунжут;
- рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
- нарізаємо продукт слайсами приблизно по 1 см завтовшки;
- обмочуємо шматочки у збиті із сіллю яйця, борошно, потім сухарі, змішані з маком або кунжутом;
- Викладаємо на розігріту сковороду гриль і обсмажуємо по 2-3 хвилини з кожного боку.
Адигейський сир
Ніжний ароматний сир відрізняється несолоним кисломолочним смаком і практично не плавиться в процесі смаження, так що посмажити його можна на грилі, у фритюрі, на сковороді або на багатті. Способів приготування адигейського сиру чимало, тому як приклад наведемо простий і при цьому вдалий варіант.
Нам потрібно:
- Адигейський сир – 300-350 г;
- рослинна олія – 3 ст. л.;
- спеції, ароматні трави, часник до смаку.
Спосіб приготування:
- нарізаємо продукт шматочками середньої товщини;
- Змішуємо масло зі спеціями, травами і змащуємо сирні шматочки;
- Відправляємо смажитися на грилі або смажимо на сковорідці по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення характерної скоринки.
