Соус для шаверми зі сметани та майонезу
Цей соус більш калорійний і поживний, але його консистенція густіша, а смак виразніший.
Інгредієнти:
- десятивідсоткова сметана – 120 г;
- майонез – 80 г;
- часник – 2 шт.;
- зелень (кінза, кріп чи ін.) – 1 пучок;
- Приправи можна взяти будь-які, які вважаєте за потрібне. У рецепті візьмемо 0,5 ч. л. каррі, 0,5 ч. л. меленого коріандру, чорний перець та сіль.
Готується такий соус в такий спосіб:
- Спочатку потрібно помити, обсушити зелень, дрібно нарізати її ножем.
- Часник подрібнити за допомогою часнику або ножа.
- Розмістити всі інгредієнти в одну піалу, добре перемішати.
Соус з ряжанки зі сметаною та майонезом
Цей універсальний соус підходить також для приготування шаурми.
Інгредієнти, які знадобляться для соусу:
- по 100 г ряжанки, майонезу та нежирної сметани;
- половина лимона;
- 2 зубчики часнику;
- спеції за смаком;
- по щіпці цукру та солі.
Як приготувати соус із цих продуктів:
- Вичавити сік із половини лимона. Подрібнити часник за допомогою часнику чи ножа.
- Змішати майонез, сметану та ряжанку. Вилити до складу лимонний сік, покласти часник. Додати спеції, сіль та цукор.
- Спробувати. Якщо чогось не вистачає, довести до смаку. Можна використовувати відразу, але краще дати настоятися протягом двох-трьох годин.
