Найвдаліші рецепти салатів із копченою куркою та кукурудзою, які підійдуть для свята або розбавлять повсякденне меню, а також виручать у різних ситуаціях, коли потрібно швидко накрити на стіл.
Готуючись до різних свят, приходу гостей або просто з метою побалувати домочадців, кожна господиня готує салати, причому час від часу з'являється бажання поекспериментувати і розбавити звичне меню новими рецептами. Особливо смачними виходять страви з копченим м'ясом птиці, що чудово поєднується з іншими продуктами. Одним із найвдаліших поєднань є курочка з кукурудзою та рецептів, що містять ці компоненти досить багато. Ми підібрали для вас найкращі варіації, що відрізняються легкістю та швидкістю виконання, а також чудовими смаковими характеристиками.
Салат з копченою куркою, кукурудзою та корейською морквою
Легкий і смачний салатик, що користується великою популярністю. Для нього підходить як грудка, так і будь-яка інша частина – стегенце, стегно, ніжка. Салат з копченою куркою, морквою по-корейськи і кукурудзою недорого обходиться, робиться за лічені хвилини, так що буде ідеальним варіантом, якщо потрібно урізноманітнити повсякденний раціон, і виручить у разі приходу несподіваних гостей.
Склад:
- Підкопчена курка – 300г;
- морквина – 200г;
- кукурудза – 130 г;
- яйця – 2 шт.;
- кілька гілочок зелені;
- Майонез.
Відварюємо яйця, відокремлюємо м'якоть від кісточки за такої необхідності, подрібнюємо кубиками. Висипаємо кукурудзяні зерна, попередньо злив маринад, моркву розрізаємо, з'єднуємо складові. Залишається покришити зелень, перешкодити та заправити.
Покроковий рецепт приготування салату з копченою куркою, кукурудзою та сиром
Ще один гарний і поживний салат, який нескладно приготувати незалежно від ваших кулінарних навичок. Зазвичай його роблять із грудки (допускається застосовувати і стегенець, стегно тощо), кукурудзи та твердого сиру, для пікантності додається часник, але можете виключити цей інгредієнт, якщо ви не вітаєте його.
Склад:
- підкопчена грудка – 250-300г;
- кукурудзяні зерна – 130-150 г;
- огірки – 1-2 шт.;
- сир твердий – 80-100 г;
- часник – 1 часточка;
- Майонез, сіль.
З м'яса обов'язково знімаємо шкірку, звільняємо від кісточки по необхідності, шаткуємо кубиками, так само ріжемо і огірки (якщо хочете, заздалегідь можна почистити їх від шкіри). Потім висипаємо в посуд із заготівлею кукурудзяні зерна, натираємо сир на великій тертці, з'єднуємо з іншими компонентами. Робимо соус для заправки, для чого чистимо зубчик часнику і пропускаємо його через прес, втручаємо його до майонезу, заправляємо заготовку часниково-майонезною сумішшю, що вийшла.
Простий і смачний салат з копченою куркою, кукурудзою та сухариками
Наступний рецепт вибірки також відрізняє високу швидкість виконання. Сухарі можна зробити самому або придбати готові.
Якщо вирішили зробити самостійно, нарізаємо хліб і розкладаємо його на деку, де заздалегідь вистилаємо папір для запікання. Далі хлібні шматочки відправляємо в духову шафу і підсушуємо до появи рум'яної скоринки.
Сухарики краще з'єднувати з основою безпосередньо перед подачею, це дозволить їм розм'якшитися.
Склад:
- Філе птиці – 300г;
- морквина корейська – 100 г;
- кукурудза цукрова – 130-150 г;
- сухарики – 20 г;
- Майонез.
Нарізаємо м'ясо, моркву, приєднуємо кукурудзяні зерна, заправляємо, розмішуємо. Кладемо сухарі.
Салат з копченою куркою, кукурудзою та яйцем
Такий симбіоз компонентів прийде до смаку багатьом, причому страва буде виграшно виглядати на святковому столі, а зробити його нескладно.
Склад:
- Курка підкопчена – 250-300 г;
- кукурудза – 130-150 г;
- яйця – 2 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- майонез – 30 мл;
- оцет столовий – 50 мл.
Цибулю чистимо, дрібно ріжемо, поливаємо розчином оцтової кислоти і маринуємо протягом чверті години. Варимо яйця, очищаємо, м'ясо звільняємо від кісточок і шкірки, огірок промиваємо, рубаємо все кубиками і об'єднуємо складові у відповідному посуді. Заправляємо та розмішуємо.
Дуже смачний салат із копченою куркою, кукурудзою та свіжим огірком
Ще один універсальний салат. Базою для нього служить м'ясо птиці, доповнене солодкою кукурудзкою та свіжим огірком. У такій варіації страва підійде для будь-якого меню та стане відмінним рішенням, якщо раціоном вітається низькокалорійна їжа.
Склад:
- Куряче м'ясо – 300 г;
- огірок – 1-2 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- кукурудза – 130-150 г;
- яйце – 1 шт.;
- лимон – 1-2 часточки;
- зелень – пару гілочок;
- салатне листя;
- оливкова олія;
- Сіль, перець чорний мелений.
Знімаємо з м'яса шкірку, відокремлюємо від кісточки, ріжемо кубиками. Таку ж нарізку застосовуємо і для очищеного від шкірки авокадо (екзотичний фрукт не їдять зі шкіркою, їстівна тільки м'якоть плода), а також огірків, подрібнюємо кріп, всипаємо кукурудзяні зерна, з'єднуємо компоненти. Відварені круто яйця чистимо і поділяємо на четвертинки – вони будуть потрібні для оформлення. В іншу ємність викладаємо салат, солимо, збризкуємо маслом оливи і свіжим лимонним соком, розмішуємо, потім розміщуємо на блюді листочки, власне сам салат, після чого оформляємо його, виклавши зверху четвертинки яйця.
Простий і швидкий рецепт салату з копченою куркою, кукурудзою та помідором
Яскравий універсальний салат з тих, що готуються «на швидку руку». Для нього підійде будь-яка частина птиці, томати слід вибирати соковиті та пружні, що не перестигли.
Якщо подача не планується відразу після приготування, то при нарізанні помідор краще видалити зайвий сік з насінням.
Склад:
- підкопчене м'ясо – 200 г;
- кукурудза – 130 г;
- томати – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- сир – 100 г;
- майонез;
- пару гілочок зелені;
- Сіль, чорний перець.
Курку, томати поріжемо кубиками, зварені яйця подрібнюємо ножем або натираємо на тертку. Зливаючи воду з кукурудзи, об'єднуємо її з іншими компонентами, потім заправимо заготовку, підсоліть, приправимо і розмішаємо. Оформляти ласощі можна гілочками зелені.
Як приготувати смачний салат з копченою куркою, кукурудзою та грибами
Поживний салат, що поєднує крім базових компонентів грибочки і зелений горошок.
Склад:
- копчена грудка – 350-400 г;
- печериці – 6-8 шт.;
- кукурудза – 200 г;
- горошок – 200 г;
- перець болгарський – 1 шт.;
- діжонська гірчиця – 1 ч. л.;
- петрушка – кілька гілочок;
- Майонез – 3-4 ст. л.
Звільняємо м'ясо від шкірки та кісток, а перець від насіння, нарізаємо продукти кубиками, очищаємо гриби та ріжемо тонкими часточками. З баночок з горошком і кукурудзкою сіллю воду, потім приєднуємо до основних складових. Робимо заправку – заважаємо майонез із гірчицею, подрібненою петрушкою. Заправляємо сумішшю, що вийшла, салат, розмішуємо, оформляємо гілочками зелені.
Ситний салат з копченою куркою, кукурудзою та болгарським перцем
Апетитний, поживний і об'ємний салат ідеально підійде, якщо потрібно нагодувати велику компанію.
Склад:
- копчена курка – 400 г;
- капуста пекінська – 300 г;
- кукурудза – 250 г;
- яйця – 4 шт.;
- томати – 3 шт.;
- перець болгарський – 2 шт.;
- майонез;
- Сіль, перець чорний.
Промиваємо овочі, обсушуємо, капусту розбираємо на листочки, тонко шаткуємо, перець чистимо від насіння і рубаємо на смужки, томати розрізаємо тонкими часточками, а м'ясо – кубиками. Варимо яйця, чистимо, дрібно кришимо, всипаємо кукурудзяні зерна, об'єднуємо складові, заправляємо, солимо і приправляємо страву.
Простий салат з підкопченим м'ясом птиці, кукурудзою і маринованою цибулею
Ще один легкий салат з звичайних продуктів, він неодмінно вам припаде до смаку і поповнить перелік улюблених ласощів на всі випадки життя. Його відрізняє вишуканий смак, доповненим промаринованим цибулькою, і чудово вписується практично в будь-яке меню.
Склад:
- копчений птах – 200-250 г;
- кукурудза 240-250 г;
- Цибулина – 1 шт.
- яйця – 3 шт.;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- майонез;
- зелень;
- сіль перець.
Для маринаду:
- вода – 100 мл;
- оцет 9% – 1-2 ст. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- сіль.
Починаємо процедуру з маринування, для чого тонко нашаткуємо цибулину півкільцями, заливаємо розчином оцтової кислоти з водою та приправами – маринувати потрібно протягом 20 хвилин . М'ясо птиці рубаємо кубиками або смужками, огірок тонко шаткуємо соломкою, кришимо відварені яйця, додаємо кукурудзяні зерна. Після закінчення зазначеного часу зціджуємо маринад і приєднуємо цибулю, перемішуємо складові, заправляємо, солимо, перчимо, прикрашаємо.
Салат з копченою грудкою та кукурудзою на сметані
Такий салат з курячою грудинкою, кукурудзкою та сметаною стане чудовою альтернативою для тих, хто дотримується правильного харчування.
Склад:
- підкопчена куряча грудка – 300 г;
- кукурудза – 240-280 г;
- яйця – 4 шт.;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- Сметана – 3 ст. л.;
- Гірчиця – 1 ч. л.;
- кріп петрушка.
З грудинки прибираємо шкірку, варимо яйця і промиваємо огірок, шаткуємо продукти соломкою, приєднуємо кукурудзяні зерна та дрібно накришену зелень. Робимо заправку зі сметани та гірчиці, заправляємо нею наш кулінарний витвір та розмішуємо.
Салат з копченою куркою, кукурудзою та свіжим ананасом
Любителі нестандартних поєднань можуть спробувати зробити оригінальну страву з додаванням до основних продуктів ананасу. Такий зручний симбіоз нікого не залишає байдужим і відмінно підходить до святкового столу.
Склад:
- копчене філе – 380-400 г;
- ананас – 290-300 г;
- кукурудза – 240 г;
- яйця – 3 шт.;
- сир – 150-170 г;
- майонез;
- Сіль, перець чорний, спеції.
Варені, чищені яйця та м'ясо подрібнюємо, ананас, завчасно позбавлений шкірки, поріжемо на кубики, сир трьом на тертці, всипаємо кукурудзяні зерна, порубану петрушку, заправляємо.
Салатик з копченою куркою, кукурудзою та квасолею
Ще один простий у виконанні салат порадує надзвичайним міксом смаків. Квасоля можна застосовувати консервовану або зварити її (з попереднім замочуванням на ніч).
Склад:
- Філе – 300 г;
- квасоля – 180-200 г;
- кукурудза – 130 г (невелика баночка);
- Майонез.
Подрібнюємо філе, до нього приєднаємо кукурудзу та квасолю, завчасно зливши з них рідину. Поєднуємо складові, розмішуємо, заправляємо.
Салат з копченою курочкою, кукурудзою, пекінською капустою
Страва готується з найпростіших складових і, незважаючи на скромність складу та елементарність виконання за рецептом, виходить смачною, ніжною та поживною.
Склад:
- копчена курка – 300 г;
- кукурудза – 100 г;
- капуста (пекінська) – 250-300 г;
- яйця – 4 шт.;
- майонез – 100-150 г;
- петрушка – кілька гілок.
Варимо яйця, чистимо і подрібнюємо. З промитої китайської капусти знімаємо кілька листків (вони підійдуть для оформлення страви), частину, що залишилася, дрібно кришимо, м'ясо птиці рубаємо тонкими смужками. Злив маринад, додамо кукурудзяні зерна, з'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо (можна підсолити і додати трохи сметани), викладаємо салат у «вазочку» з верхнього листя капусти.
Такі нехитрі страви зі звичайних продуктів можна смачно приготувати, витративши мінімум часу на процес, причому для цього мати особливі кулінарні навички необов'язково, із завданням здатний впоратися кожен.
