З курячих стегон у фользі
Продукт можна приготувати у фользі. У рецепті використовуються курячі стегна та желатин. Застосовувати ковбасу можна для бутербродів чи подавати гостям.
Що необхідно:
- кілограм стегон;
- 5 г швидкорозчинного желатину;
- 1/3 склянки води;
- Куряча приправа;
- 3-4 зубчики часнику;
- Перець, сіль.
Калорійність 100 м готової продукції становить 190,5 ккал, білків – 19,7 р; жирів – 10,7 г; вуглеводів – 4,1 г.
Поетапний рецепт:
- З стегон зняти м'якоть, видалити шкірку. Чистого м'яса вийде 600-700 г. Нарізати гострим ножем на шматки, помістити в глибокий посуд.
- До курки вилити холодну рідину. Всипати усі спеції, часник. Перемішати і відставити хвилин на 20 в прохолоду, потрібно це для просочення.!
- На поверхні столу розкласти харчову плівку, покласти підготовлене м'ясо. Далі загорнути в пружну ковбаску. !
- В кінці обернути додатково у фольгу і поставити в духовку на 40-50 хв., Виставивши температуру 210 ° С.!
- По приготуванню вийняти з печі, витягнути акуратно фольгу і залишити остигати.
Охолоджений продукт готовий до вживання. Куряча ковбаса на вигляд нагадує м'ясний рулет.
Способів, як зробити смачну домашню ковбасу дуже багато. Можна використовувати різні види м'яса, підбираючи для себе підходящий варіант та експериментуючи з приправами та прянощами. Ароматний продукт, безперечно, оцінять усі рідні та близькі.
