Як засушити печериці в домашніх умовах – на нитці, в духовці, мікрохвильовій печі, електросушарці і над плитою

У мікрохвильовій печі

Перевагою методу є економія часу, а мінусом – здатність сушіння невеликими порціями. Як сушити печериці:

1. Підготовлені вироби тонко нарізають, встановлюють на плоске блюдце.
2. Поміщають у електроприлад на 20 хв. із потужністю 100 Вт.
3. Наприкінці процедури печериці провітрюють, конденсат, що з'явився, зливають.
4. Після чого гриби знову кладуть у мікрохвильову піч на 20 хв.

Кількість етапів просушування та провітрювання обумовлюється товщиною пластин.

В електросушарці

Сучасний та легкий варіант заготівлі виробів. Сушіння в електросушарці помітно полегшує життя господині.

Як висушити печериці правильно:

1. Розташувати скибочки на спеціальні лотки, що продуваються, в 1 шар.
2. Електросушарку увімкнути, встановити 50°С.
3. Тримати гриби не менше 5 год. Після температуру трохи підвищити.
4. Довести до готовності. Потім провітрити та остудити.

Щоб печериці готувалися поступово потрібно періодично змінювати лотки в електросушарці місцями.