Скільки сохне тютюн
Важливо знати, яке має за підсумком вийти тютюнове листя після завершення сушіння. Тут слід орієнтуватися на центральну жилку листочка. Саме вона сохне найдовше. Тому перевірте, чи висохла ця жилка в найтовстішому місці. Якщо так, то сировина повністю готова. Якщо жилка залишається м'якою, еластичною, продовжуйте процес висушування.
Точний час назвати складно. Але якщо говорити про сушіння на свіжому повітрі, то влітку на це йде 2-4 тижні. В осінній період через підвищену вологість тютюн буде висихати значно довше.
Що робити після завершення сушіння
Коли тютюнове листя, висушене в домашніх умовах, буде повністю готовим, рекомендується їх дати спокій на кілька місяців. Це дасть заготовкам повністю відпочити. Так якість тютюну виходить значно вищою.
Суть полягає в наступному:
- якщо є можливість, вивісити листя на нитках або волосіні під навісом в осінній вечір;
- дати листочкам за вечір наситись вологи, щоб знизити ламкість;
- відсортувати всі листочки, прибравши ті, де залишилася зелень;
- якісне листя розкласти по стосах завтовшки близько 15 см;
- покласти кожну стопку під прес на 1-2 години;
- розкласти тютюн по коробках та прибрати для подальшого зберігання;
- через 3-4 місяці у тютюну, що відпочив, вирізати центральну жилку;
- зайнятися ферментацією.
І тут виникає закономірне питання. Що таке ферментація?
