З пекінською капустою та сметано-гірчичним соусом
Якщо не хочеться смажити м'ясо або його зовсім немає, можна зробити шаурму з ковбасою та капустою в домашніх умовах. 10-15 хвилин та страва готова до прийому. Якщо в будинку немає ковбаси, а є сосиски – вони теж підійдуть.
Продукти :
- 2 сосиски або 200-300 грамів ковбаси;
- 2 лаваші;
- 150-200 г пекінської капусти;
- салатне листя;
- 2 ст. л. сметани;
- 2 солодких помідора;
- ½ ч. л. гірчиці;
- рослинна олія.
Як правильно приготувати шаурму з ковбасою?
- Томати помити, насухо витерти, нарізати навпіл або на 4 частини. Пекінську ніжну капусту подрібнити соломкою.
- Ковбасу – кубиками (соломкою). Якщо сосиски, то нарізати на кружки. Обсмажити в сковороді на олії кілька хвилин з усіх боків. Сюди покласти капусту. Смажити помішуючи, посолити, поперчити. Дати складу охолонути.
- Лаваш розстелити на столі або дошці (якщо він великий, поділити на 2 шматки). З одного краю покласти чистий салатний лист.
- Поєднати в тарілці сметану, гірчицю, посолити. На зелений лист покласти смажені сосиски з капустою. Зверху ними розподілити соус.
- Далі покласти томати і щільно згорнути все в рулет, зібравши бічні сторони.
- Підсмажити на сухій сковороді або в духовці кілька хвилин.
Потрібно лише злегка підрум'янити лаваш, начинку не треба гасити, вона має бути цілою та хрумкою.
Шаурма з ковбасою, пекінською капустою, солодкими помідорами та сметанним соусом з гірчицею має пікантний та цікавий смак. Така страва підніме настрій усім домочадцям.
