Переваги та недоліки барбекю різних варіантів розміщення
Особливих відмінностей між облаштуванням зони барбекю чи мангалу не передбачається. Устаткування може працювати як у газі, і на електриці. У традиційних типах жаровень використовують деревне вугілля або сухі дрова. Сила жару та його інтенсивність приблизно однакові , хоча вугілля славиться вищою тепловіддачею.
Основні відмінності стосуються зовнішньої конструкції її форми. Як мангал зазвичай виступає прямокутний металевий ящик. За рахунок розміщених у нижній частині отворів забезпечується доступ повітря, необхідний для горіння. Конструкція барбекю не має припливу кисню знизу. Найпоширеніша форма – це напівсфера, в якій вугілля розташовується внизу, а над ними кріпиться грати, що відокремлює продукти від вугілля.
Багато виробників випускають сьогодні готові «дачні» конструкції для барбекю. У комплектацію входять шампура, грати та рожни, а форма може бути різною, не тільки напівсферичного типу. При будівництві готової альтанки з мангалом самотужки необхідно передбачити відведення диму та вентиляцію для спокійного та безпечного відпочинку. Хорошим варіантом може стати покупка купольної витяжки, що розміщується під дахом навісу зсередини.
Практично на будь-якій ділянці землі є відносно вільний куточок, який можна відвести під зону для мангалу та барбекю. Це, напевно, зможе урізноманітнити проведення часу на природі, особливо в теплу погоду. Потрібно лише вибрати підходящий собі проект , підготувати нариси креслень і прорахувати матеріали, а потім приступати до будівництва. Якщо хтось мав власний цікавий досвід на цю тему, просимо поділитися ним, а також ескізами та фото з іншими читачами.
