Рецепт приготування лаваша
Знадобиться всього 3 компоненти, щоб вийшов тонкий смачний лаваш для шаурми.
Інгредієнти :
- 350 г просіяного борошна;
- ½ ч. л. солі;
- 200 мл гарячої води (не кип'яченої).
Спосіб приготування:
- У глибоку посудину з гарячою рідиною додати сіль та борошно, перемішати. Замісити тісто, виклавши його на поверхню столу, посипаного борошном. Склад повинен вільно відходити від рук, якщо прилипає, підсипати ще муки.
- Замішане тісто необхідно залишити хоча б на півгодини, прикривши його рушником.!
- Через якийсь час поділити тісто на два шматки, потім кожен ще на кілька частин. З усіх сформувати кульки, їх помістити в тарілку, зверху посипати борошном, так вдасться запобігти злипанню. Знову накрити рушником, залишити на 10 хвилин.
- Потім взяти по одному шматку і розкотити в тонкий шар кожен, стіл обов'язково присипати мукою. За допомогою вилки проткнути лаваші в різних місцях.!
- На лист помістити заготовку, встановити 250°С. Смажиться дуже швидко, приблизно 2 хв.
- Вийняти з духовки, покласти на дошку і збризкати водою (можна обмазати силіконовим пензлем). Зверху на лаваш покласти мокрий рушник. У такий спосіб смажаться решта заготовок, встановлюються один на інший.
Смачний домашній лаваш готовий до застосування. Зберігати продукт слід у пакеті трохи більше 4 днів.
