Як приготувати пельмені на грилі.

На шпажках або шампурах

Можна зробити оригінальну подачу для кожного гостя чи члена сім'ї індивідуально.

Для цього використовуються шпажки, або тонкі металеві шампури.

У цьому рецепті використовується:

• соєвий соус;
• вершкове масло;
• спеції за смаком.

Замість вершкового масла можна використовувати яйця. Сенс у тому, щоб отримати суміш, якою пельмешки будуть обмазуватись у міру приготування.

Сам рецепт виглядає так:

• Дістаньте з морозильної камери великі пельмені;
• дайте їм трохи розтанути, щоб була можливість нанизувати на шампур без ушкодження;
• Тільки зліплені пельмені не підійдуть, оскільки тісто почне рватися;
• Заготівлі краще підморозити, а сам шампур або шпажки змастити олією;
• при нанизуванні пельменів залишайте між ними зазор 0,5-1 см. для рівномірного приготування;
• так вони не будуть злипатися між собою, що також важливо;
• підготуйте мангал чи гриль;
• на грилі змастіть грати рослинним маслом, і добре прогрійте її;
• в окремій мисці змішайте розтоплене вершкове масло з соєвим соусом;
• альтернативним рішенням стане суміш із соєвого соусу та курячих яєць;
• заготівлі у вигляді шампурів або шпажок з пельменями обмажте з усіх боків сумішшю за допомогою кулінарного пензлика;
• Викладайте напівфабрикат на грати;
• обсмажуйте з усіх боків;Сторінка: 1 2 3 4 5