Як приготувати шаурму з шинкою
Шаурму з шинкою приготувати нескладно, розглянемо кілька популярних рецептів.
Лаваш з обсмаженою шинкою
Для приготування знадобляться:
- Вірменський лаваш у вигляді довгої тонкої стрічки.
- Чверть кілограма шинки.
- Трохи рослинної олії для обсмажування.
- Пара середніх за розміром помідорів.
- Один великий огірочок.
- Один болгарський перчик.
- Чверть невеликого виделка білокачанної капусти.
- Готові сухі приправи для м'яса та овочів.
- Для соусу – майонез, кетчуп шашличний або томатна паста, спеції.
Приготування :
- Шинку нарізати тонкою соломкою, помістити на розігріту з|із| невеликою кількістю рослинної олії сковороду, посипати приправою для м'яса і обсмажити до отримання легкого рум'янцю.
- Овочі промити та обсушити на рушник. Огірок та білокачанну капусту тонко нашаткувати довгою соломкою.
- Їх болгарського перцю вийняти насіннєву камеру, нарізати тонкими півкільцями. Помідори нарізати тонкими скибочками.!
- Приготувати соус: у рівних пропорціях змішати майонез та кетчуп (майонез можна замінити густою домашньою сметаною), за бажанням можна додати будь-які мелені спеції.
- Розрізати лаваш на дві-три частини, круглої чи квадратної форми.
- Змастити отриману основу з лаваша соусом, рівномірно розподіляючи його по коржі тонким шаром.
- На край змащеного лаваша викласти начинку шарами огірки, капуста, шинка, болгарський перець, помідори. Злегка посипати приправою для овочів.
- Згорнути лаваш у щільний конверт, повертаючи краї.!
- Обсмажити на змащеній рослинною олією сковороді приблизно по хвилині з кожного боку.
Можна подавати на стіл гарячим, а можна і покласти в кошик для пікніка і вживати як холодну закуску на свіжому повітрі.
