Третій крок – приготування соусу
Потрібно 250 г натурального йогурту, до нього додаємо 1 ст. л. лимонного соку, перець, коріандр (по 1 ч. л.), 2 давлених зубчики часнику. Усі компоненти перемішати, покласти сіль, закрити кришкою.
Четвертий крок – приготування начинки
Зі свіжого огірка зняти шкірку, нарізати соломкою, цибулину – півкільцями, помідори – кільцями. Сполоснути листя салату та злегка просушити.
Арабська шаурма буде смачнішою, якщо до свіжих огірків додати один солоний. Щоб зробити продукт ситнішим, можна покласти картопля фрі. Приправи кожен вибирає ті, що йому подобається, за бажанням можна покласти шафран, імбир, каррі.
П'ятий крок – збір шаурми
Круглий лаваш встановити на тарілку, намастити готовим соусом. Слідом у шаурму помістити сухе листя салату, огірки, помідори і поверх укласти м'ясо. Легко згорнути трубочкою. Після чого необхідно обсмажити на сковороді з обох боків.
Калорійність шаурми становить 100 г продукту 186 ккал. Білків – 10 г, вуглеводів – 19 г, жирів – 8 г.
