Шинка в пакеті: бюджетний та зручний спосіб приготування будинку
Якщо у вас немає спеціального приладу – шинки, то готувати шинку можна і без неї. Спосіб приготування страви в пакеті досить простий, шинку за цим рецептом зможе приготувати навіть господиня-початківець. При цьому ковбасний виріб порадує вас своєю низькою калорійністю та смаком.
Необхідні інгредієнти:
- Куряче стегно – 3 штуки.
- Куряче філе – 300 грамів.
- М'ясний бульйон (або просто вода) – 100 мілілітрів.
- Часник – 1-2 зубки.
- Швидкорозчинний желатин – 15 грамів.
- Чорний перець і сіль – за смаком.
- Пакети для запікання – 2 штуки.
Для того щоб приготувати шинку з курки за цим рецептом, потрібно:
- Промити м'ясо. Зняти м'ясо з стегн, знявши шкірку, нарізати дрібним кубиком разом з філе.!
- В окрему ємність перекласти нарізане м'ясо, додати сіль та перець. Подрібнити часник за допомогою часнику. Можна замість нього взяти сушений часник, але зі свіжим смаком готового продукту буде яскравіше і цікавіше. Також помістити у загальний посуд.
- Туди ж налити бульйон, добре перемішати. Відправити фарш в холодильник на 2-3 години.!
- Витягнути склад із холодильника. Висипати желатин, добре все перемішати. !
- Взяти один пакет для запікання, розкласти на столі. У середину покласти фарш, підібгавши його по сторонах руками, щоб начинка була щільною і не було порожнеч, сформувати щільну ковбаску. Загорнути ще один пакет для запікання.
- У каструлю, що підходить за розміром, налити воду, покласти в неї шинку. Після закипання варити близько 40-50 хвилин на середньому вогні.
- Після варіння охолодити ковбасний виріб під холодною водою, витягнути її з пакетів і помістити в холодильник на мінімум 3 години, краще на ніч.!
- Все, найсмачніша куряча шинка готова до вживання!
